Der Abenteuer-Kochkompass ist ein praxisnahes Begleitheft für Kinder der 3. und 4. Klasse, das gemeinsam mit dem Ernährungsrat Münster entwickelt wurde. Das Heft verbindet nachhaltige Ernährungsbildung mit einer spannenden Geschichte, kindgerechten Reflexionsaufgaben und einer umfangreichen Rezeptsammlung.

Die enthaltenen Rezepte wurden gemeinsam mit Kindern entwickelt, erprobt und orientieren sich an den Prinzipien einer saisonalen und regionalen Ernährung. Der Abenteuer-Kochkompass unterstützt Kinder dabei, Lebensmittel wertzuschätzen, eigene Kochfähigkeiten zu entwickeln und die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Umwelt und Gesellschaft zu entdecken.

Das Heft eignet sich insbesondere für den Einsatz in Schulen, im Offenen Ganztag sowie in außerschulischen Bildungsangeboten und kann als Ergänzung zu Koch- und Ernährungskursen genutzt werden.

Zielgruppe: Kinder der 3. und 4. Klasse (8 – 10 Jahre), pädagogische Fachkräfte, Multiplikator*innen

Eine Handreichung für Multiplikator*innen ist derzeit in Arbeit und erscheint im Herbst 2026.

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Ein nachhaltiges Menü mit Gerichten passend zum Frühjahr. Neben den leckeren Rezepten erfahrt ihr Wissenswertes über die globalen Zusammenhänge unserer Ernährung und bekommt hilfreiche Tipps, wie Ernährung ganz einfach nachhaltiger und fairer gestaltet werden kann.

Sehen Sie sich auch unsere Menüs für die restlichen Jahreszeiten an: >Sommer<, >Herbst< und >Winter<.

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Ein nachhaltiges Menü mit Gerichten passend zur kalten Jahreszeit. Neben den leckeren Rezepten erfahrt ihr Wissenswertes über die globalen Zusammenhänge unserer Ernährung und bekommt hilfreiche Tipps, wie Ernährung ganz einfach nachhaltiger und fairer gestaltet werden kann.

Sehen Sie sich auch unsere Menüs für die restlichen Jahreszeiten an: >Frühling<, >Sommer< und >Herbst<

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Ein nachhaltiges Menü mit Gerichten der Herbst-Saison. Neben den leckeren Rezepten erfahrt ihr Wissenswertes über die globalen Zusammenhänge unserer Ernährung und bekommt hilfreiche Tipps, wie Ernährung ganz einfach nachhaltiger und fairer gestaltet werden kann.

Das Herbst-Menü ist als print leider vergriffen und nur noch als Download verfügbar.

Wir haben Menüs für alle Jahreszeiten: >Frühling<, >Sommer< und >Winter< gibt es hier.

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Ein nachhaltiges Menü – passend für den Sommer und die Grillsaison. Zusätzlich zu den leckeren Rezepten erfahrt ihr Wissenswertes über einzelne Zutaten und die globalen Zusammenhänge unserer Ernährung und bekommt hilfreiche Tipps, wie Ernährung ganz einfach nachhaltiger und fairer gestaltet werden kann.

Seht euch auch unsere Menüs für die restlichen Jahreszeiten an:  >Frühling<, >Herbst< und >Winter<.

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