Chefs Culinar ist ein Lebensmittel-Großhändler mit Food- und Nonfood-Sortiment. Das Unternehmen beliefert deutschlandweit Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Über Deutschland hinaus ist Chefs Culinar in Dänemark, Polen, den Niederlanden und Österreich aktiv.  
 

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Hauptsitz: Kiel
Geschäftsleitung: Hans-Gerd Janssen, Dirk Lütje, Peter Wenzel
Anzahl der Mitarbeitenden: ca. 400 Außendienstmitarbeiter*innen, zu weiteren Mitarbeitenden keine Information
Standorte in Deutschland: 8 Niederlassungen, 23 Stützpunkte
Unternehmensumsatz: keine Informationen (geschätzter Umsatz 2,3 Mrd. Euro 2020)
Unternehmensbereiche in Deutschland: Lieferung
Sortimentsgröße insgesamt: rund 25.000 Food- und Nonfood-Artikel; Anteil fairzertifiziert: nicht bekannt, Anteil biozertifiziert: nicht bekannt
Eigenmarken im Lebensmittelbereich: Base Culinar, Star Culinar, Meisterfrisch 

 

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1. Transparenz:
Chefs Culinar hat den Fragebogen der CIR nicht beantwortet. Das Unternehmen ist nicht transparent im Hinblick auf Umsätze, Unternehmensstruktur und liefert keine Informationen zur Struktur der Zulieferkette. Ob das Unternehmen einen Verhaltenskodex für Sozialstandards entlang der Zulieferkette hat, ist nicht bekannt. Auch im Bereich CSR-Maßnahmen und Sozialstandards ist das Unternehmen nicht transparent.

 

2. Struktur der Lieferkette im Lebensmittelbereich:
Chefs Culinar macht auf der eigenen Webseite lediglich Angaben zu den Aufzucht- und Schlachtorten ihrer Geflügelprodukte, welche sich allesamt in Brandenburg und Sachsen-Anhalt befinden und Teil des Geflügelgroßkonzerns Plukon sind. Zu allen weiteren Strukturen der Lieferkette gibt es keine Informationen. 

 

3. Verhaltenskodex:
keine Informationen

3.1 Kodexumsetzung im Lebensmittelbereich:  keine Informationen
3.2 Kontrollen zur Einhaltung des Kodex im Lebensmittelbereich: keine Informationen
3.3 Mitgliedschaften in Kontroll-, Monitoring- oder Verifizierungsinitiativen: keine Informationen
3.4 Weitere Standards und Mitgliedschaften: keine Informationen
 

4. Belieferung der öffentlichen Hand
keine Informationen

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Die Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG ist Teil der Transgourmet Central and Eastern Europe (CEE). Diese ist seit dem Rückzug von REWE im Jahr 2011 eine hundertprozentige Tochter der Schweizer Coop-Gruppe. Zu Transgourmet CEE gehören außerdem u.a. Transgourmet Cash & Carry, Selgros Cash & Carry, Transgourmet Seafood, EGV|AG, Frischeparadies und Niggemann. Die Angaben im Profil beziehen sich, wenn nicht anders angegeben, auf die Bereiche Cash & Carry und Zustellung der Transgourmet Deutschland GmbH & Co. OHG. 
 

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Hauptsitz: Riedstadt
Geschäftsleitung: John Matthew (Vorsitz), Frank Seipelt (Vorsitz), Manfred Hofer
Anzahl der Mitarbeitenden: ca. 10.854 in Deutschland, 29.491 weltweit
Standorte in Deutschland: 14 Lieferungsbetriebe (davon 1 Seafood), 52 Cash & Carry Märkte (3 Transgourmet, 38 Selgros, 11 Frischeparadies)
Unternehmensumsatz: 6,019 Mrd. CHF (2019 in Deutschland)
Unternehmensbereiche in Deutschland: Lieferung, Cash & Carry
Sortimentsgröße insgesamt: Zustellung: ca. 15.000 Artikel; Cash & Carry: ca. 50.000 Artikel; Anteil bio-zertifiziert: ca. 850, Anteil fair-zertifiziert: ca. 500
Eigenmarken im Lebensmittelbereich: Economy, Quality, Premium, Ursprung, Natura; Anteil am Gesamtverkauf: nicht bekannt 
 

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1. Transparenz:
Transgourmet hat den Fragebogen der CIR nicht beantwortet. Das Unternehmen ist bemüht, Transparenz im Hinblick auf Umsätze, Unternehmensstruktur, Sozialstandards und CSR-Maßnahmen zu schaffen. Hinsichtlich Lieferketten und Produktionsländern ist das Unternehmen nicht transparent. Es legt keinen öffentlich zugänglichen Nachhaltigkeitsbericht nach GRI-Standards vor.

 

2. Struktur der Lieferkette im Lebensmittelbereich:
Transgourmet arbeitet mit vielen verschiedenen Zulieferunternehmen, über die – wie auch über Produktionsländer und -betriebe – mit Ausnahme der Eigenmarke URSPRUNG kaum Informationen veröffentlicht werden. Laut eigener Aussage erfolgt unternehmensintern eine Rückverfolgbarkeit der Lieferkette bis zur Stufe der Produktion.  

 

3. Verhaltenskodex:
Transgourmet verfügt über eine Richtlinie zur „Nachhaltigen Beschaffung“, die die Einhaltung länderspezifischer Konventionen und der ILO-Kernarbeitsnormen, insbesondere der Aspekte Arbeitssicherheit, gesetzliche Mindestlöhne, die Rechte auf Vereinigungsfreiheit und Kollektivverhandlungen und das Verbot von Diskriminierung, Kinder- und Zwangsarbeit, umfasst. Das Unternehmen plant bzw. verfügt über spezielle Richtlinien und Unternehmensziele für die Beschaffung kritischer Rohstoffe.  

3.1 Kodexumsetzung im Lebensmittelbereich: Die Richtlinie „Nachhaltige Beschaffung“ ist Vertragsbestandteil und gilt für alle Geschäftspartner*innen bis zur Stufe der Produzent*innen. Transgourmet hat sich zum Ziel gesetzt, den Anteil der Produkte mit Fairtrade-, UTZ- oder Rainforest Alliance-Zertifizierung zu erhöhen. Nach eigenen Angaben bietet das Unternehmen für alle kritischen Rohstoffe auch Produkte mit Zertifizierungen für faire und nachhaltige Beschaffung an. Transgourmet schließt den Handel mit bedrohten Fischarten aus. Außerdem gilt seit 2021: Palmöl in allen Eigenmarken und Bio-Produkten muss RSPO-zertifiziert sein, alle Eigenmarken mit Kakao(anteil) müssen Fairtrade-, UTZ-, oder Rainforest Alliance-zertifiziert sein und Eiprodukte aus Käfighaltung werden aus dem Sortiment genommen. Bei Eigenmarken stellt das Unternehmen nach eigenen Angaben die interne Rückverfolgbarkeit „mindestens bis zur letzten wertgebenden Verarbeitungsstufe“ sicher, bei kritischen Rohstoffen bis zur Primärproduktion. Zulieferunternehmen für Obst und Gemüse müssen GLOBALG.A.P.-zertifiziert sein. Die Mitarbeitenden werden von Transgourmet über die Vorteile des fairen Handels und nachhaltige Fischerei informiert. 
3.2 Kontrollen zur Einhaltung des Kodex im Lebensmittelbereich: Die Überprüfung der Unternehmensrichtlinien erfolgt über Selbstauskünfte. Verstöße gegen die verbindlichen Verhaltensregeln können u.a. mit einer Auslistung der Produkte sanktioniert werden. Die Verantwortung für die Einhaltung der Richtlinie wird allerdings auf die Zulieferunternehmen übertragen. 
3.3 Mitgliedschaften in Kontroll-, Monitoring- oder Verifizierungsinitiativen: Der Mutterkonzern Coop ist u.a. Mitglied der Unternehmensinititative amfori BSCI. Transgourmet selbst ist zertifiziert durch IFS Food, IFS Wholesale/ Cash & Carry und IFS Logistics.
3.4 Weitere Standards und Mitgliedschaften: Transgourmet arbeitet zur Verbesserung verschiedener Nachhaltigkeitsbereiche u.a. zusammen mit der Albert-Schweitzer-Stiftung und dem Forschungsinstitut für biologischen Landbau (bzgl. Tierschutz bei der Haltung von Masthühnern und Verbot von Eiprodukten aus Käfighaltung), Collaborating Centre on Sustainable Consumption and Production (bzgl. nachhaltige Verpackungen), Deutscher Wasserstoff- und Brennstoffzellen-Verband, Dialogforum Groß- und Einzelhandel zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung, Euro-Toques Deutschland e.V. (bzgl. Förderung nachhaltiger Produkte in der Gastronomie), Fairtrade Deutschland, Umweltforum Rhein-Main e.V., United Against Waste e.V. 

 

4. Belieferung der öffentlichen Hand:
keine Informationen

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Die Hamberger Großmarkt GmbH unterhält neben ihrem Lebensmittellieferservice vier Abholgroßmärkte. Ursprünglich ausschließlich in München verortet, eröffnete das Unternehmen inzwischen zwei weitere Großmärkte in Sachsen-Anhalt und 2015 die jüngste Filiale in Berlin. Der Lieferservice wird vom Stammbetrieb in München aus koordiniert und umfasst die Liefergebiete Bayern, Berlin, Sachsen-Anhalt, Sachsen und Nordthüringen. 
 

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Hauptsitz: München
Geschäftsleitung: Günter Titius, Inge Hamberger-Titius, Oliver Titius, Ralf Decker
Anzahl der Mitarbeitenden: ca. 500
Standorte in Deutschland: Berlin, Bitterfeld, Wittenberg, München (Cash & Carry sowie Lieferservice), Allstedt (nur Lieferservice)
Unternehmensumsatz: 188,4 Mio. Euro (2019)
Unternehmensbereiche in Deutschland: Cash & Carry, Lieferung
Sortimentsgröße insgesamt: 60.000 bis 65.000 Artikel; Anteil biozertifiziert: nicht bekannt, Anteil fairzertifiziert: nicht bekannt
Eigenmarken im Lebensmittelbereich: AWF, da Partner bei Intergast auch deren Eigenmarken; Anteil am Gesamtverkauf: nicht bekannt  

 

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1. Transparenz:
Hamberger Großmarkt hat den Fragebogen der CIR nicht ausgefüllt. Das Unternehmen ist nicht transparent im Hinblick auf Umsätze und Unternehmensstruktur. Ob ein Verhaltenskodex existiert, ist über öffentlich zugängliche Informationskanäle nicht ermittelbar. Auch Informationen über Produktionsländer und die Struktur der Lieferkette gibt das Unternehmen nicht preis. Folglich ist das Unternehmen nicht transparent im Hinblick auf Sozialstandards und Zulieferketten.

 

2. Struktur der Lieferkette im Lebensmittelbereich:
keine Informationen

 

3. Verhaltenskodex:
keine Informationen

3.1 Kodexumsetzung im Lebensmittelbereich: keine Informationen
3.2 Kontrollen zur Einhaltung des Kodex im Lebensmittelbereich: keine Informationen
3.3 Mitgliedschaften in Kontroll-, Monitoring- oder Verifizierungsinitiativen: keine Informationen
3.4 Weitere Standards und Mitgliedschaften: keine Informationen
 

4. Belieferung der öffentlichen Hand:
keine Informationen

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Die Terra Naturkost Handels KG ist ein in Berlin ansässiger Bio-Großhändler. Das Unternehmen unterhält zwei Lager in Rostock und Berlin mit insgesamt 16.000 qm Lagerfläche. Von dort aus werden Kunden in Berlin, Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen und Sachsen-Anhalt beliefert. Abholkund*innen kommen auch aus dem nahen europäischen Ausland. 
 

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Hauptsitz: Berlin
Geschäftsleitung: Geschäftsführer: Meinrad Schmitt, Volker Trojahn, Timo Tottmann; Inhaber*innen: Meinrad Schmitt, Luise Gemmeke, Burkhard Paschke 
Anzahl der Mitarbeitenden: 370, davon 17 Auszubildende
Standorte in Deutschland: Berlin, Rostock
Unternehmensumsatz: 180 Mio. Euro
Unternehmensbereiche in Deutschland: Lieferung (Bio-Fachhandel und Gastronomie)
Sortimentsgröße insgesamt: 15.000 Artikel; Anteil bio-zertifiziert: 100%, Anteil fair-zertifiziert: nicht bekannt. 
Eigenmarken im Lebensmittelbereich: Terra Naturkost, landlese, Green, BioTropic, Heißzeit; Anteil am Gesamtverkauf: nicht bekann

 

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1. Transparenz:
Terra Naturkost hat den Fragebogen der CIR nicht beantwortet, aber nach Erstellung des Profils Informationen nachgeliefert. Auf der Webseite des Unternehmens existieren Informationen zu einigen der regionalen Zulieferunternehmen und lokalen Produzent*innen. Das Unternehmen ist nur bedingt bemüht, Transparenz im Hinblick auf Umsätze, überregionale Lieferketten und Sozialstandards zu schaffen.

 

2. Struktur der Lieferkette im Lebensmittelbereich:
Überregionale Zulieferunternehmen sind vor allem Biobetriebe aus Nordostdeutschland. Auf den Webseiten der Eigenmarken Green und BioTropic werden zudem überregionale Produzent*innen vorgestellt. Dies sind vor allem kleinbäuerliche Betriebe in Europa und international. Die Anteile regionaler Produkte variieren zwischen drei Prozent (Veganes) und 48 Prozent (Fleisch- und Wurstwaren).

 

3. Verhaltenskodex:
Der Fokus des Unternehmens ist die Bio-Zertifizierung und die regionale Herkunft der Produkte. Ein unternehmensinterner Verhaltenskodex in Bezug auf die Sozialstandards des Unternehmens ist nicht öffentlich zugänglich. Terra Naturkost verweist auf seine Mitgliedschaften in Lebensmittelverbänden.

3.1 Kodexumsetzung im Lebensmittelbereich: Auch hier verweist Terra Natur lediglich auf seine Mitgliedschaften und die Siegel auf den eigenen Produkten. Weitere Maßnahmen zur Sicherstellung von Sozialstandards sind nicht bekannt. 
3.2 Kontrollen zur Einhaltung des Kodex im Lebensmittelbereich: Aus Sicht von Terra Naturkost liegt die Verantwortlichkeit für die Produkte bei den Zulieferunternehmen. Kontrollen der Lieferant*innen und Produzent*innen zur Einhaltung von Sozialstandards durch das Unternehmen sind nicht bekannt.
3.3 Mitgliedschaften in Kontroll-, Monitoring- oder Verifizierungsinitiativen: Das Unternehmen lässt sein Frische-, Obst-, Gemüse- und Trockensortiment regelmäßig freiwillig durch den Bundesverband Naturkost Naturwaren auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln prüfen und ist durch IFS-Wholesale-Standard überwacht. Zudem unterstützt das Unternehmen die Bewegung „Wir haben es satt“, die Bio-Brotbox in Berlin-Brandenburg und die Berliner Tafel. 

 

4. Belieferung der öffentlichen Hand:
keine Informationen

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Die WeltPartner eG ist die erste bundesweite Genossenschaft des fairen Handels, die Handelspartner*innen aus dem Globalen Süden, Verarbeiter*innen, Wiederverkäufer*innen und Privatkundschaft unter einem Dach vereint. Die Genossenschaft ist mittlerweile auf über 700 Mitglieder angewachsen, der Sitz befindet sich in der Stadt Ravensburg. Kooperationen bestehen mit Handelspartner*innen aus über 40 Ländern. Beliefert werden vor allem Weltläden, Kantinen, Gastronomie, soziale Einrichtungen, Schulen und der Einzelhandel.  
 

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Hauptsitz: Ravensburg
Geschäftsleitung: Über 700 Genossenschaftsmitglieder
Anzahl der Mitarbeitenden: 57
Standorte in Deutschland: Ravensburg
Unternehmensumsatz: 10,6 Mio. Euro (2019/20)
Unternehmensbereiche in Deutschland: Einzelhandel, Großhandel, Lieferung, Import, Herstellung /Produktion
Sortimentsgröße insgesamt: 500 Artikel im Lebensmittelbereich; Anteil fairzertifiziert: 100 Prozent, Anteil biozertifiziert: 93 Prozent
Eigenmarken im Lebensmittelbereich: WeltPartner (Produktgruppen Kaffee, Tee, Gewürze, Feinkost, Öle, Trockenfrüchte, Nüsse und Snacks; Anteil am Gesamtverkauf: 92 Prozent) 

 

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1. Transparenz:
Die WeltPartner eG hat den Fragebogen der CIR vollständig beantwortet. Sie ist transparent im Hinblick auf Umsätze, Unternehmens-, Handels- und CSR-Maßnahmen. Einen Nachhaltigkeitsbericht, der sich an den Vorgaben der GRI orientiert, veröffentlicht die Genossenschaft nicht. 

 

2. Struktur der Lieferkette im Lebensmittelbereich:
Die WeltPartner eG bezieht ihre Produkte aus 40 Ländern von 57 Direktlieferant*innen und drei Lebensmittelimporteur*innen. Handelspartner*innen sind vor allem Kooperativen und Unternehmen von Kleinbäuerinnen und Kleinbauern. Die Genossenschaft gibt an, die Lieferketten komplett zurückverfolgen zu können. Alle Produkte des Lebensmittelsortiments sind fairzertifiziert; lediglich acht Prozent des Rohrzuckers und 18 Prozent der Keksprodukte haben keine Bio-Zertifizierung.

 

3. Verhaltenskodex:
Die Genossenschaft hat ein internes Monitoring-System und einen öffentlich zugänglichen Verhaltenskodex, mit dem sie sich dem fairen und biologischen Handel verpflichtet und u.a. an den ILO-Kernarbeitsnormen und den zehn Kernprinzipien der WFTO orientiert. Nach eigenen Angaben werden die Rechte auf Vereinigungsfreiheit und Kollektivverhandlungen, das Verbot von Diskriminierung und ausbeuterischer Kinderarbeit, gesetzliche Mindestlöhne und existenzsichernde Löhne im Verhaltenskodex des Unternehmens berücksichtigt.

3.1 Kodexumsetzung im Lebensmittelbereich: Die Genossenschaft verpflichtet Partner*innen nicht zur Mitgliedschaft bei der WFTO. Dennoch sind alle Handelspartner*innen zertifiziert: entweder gemäß WFTO/ FLO (Fairtrade)/ Naturland Fair, durch ein internes Monitoring–System (als Teil des WFTO-Zertifizierungssystems) oder ein äquivalentes System (Fair for Life). 
3.2 Kontrollen zur Einhaltung des Kodex im Lebensmittelbereich: Die WeltPartner eG überprüft die Einhaltung des Kodex durch Selbstauskünfte, unabhängige Audits, Risikoanalysen und Besuche der Partner*innen vor Ort. Zudem müssen sich WFTO-Mitglieder regelmäßigen Peer Reviews und externen Zertifizierungen unterziehen. Allen Beteiligten der Lieferkette sei es möglich, so die Genossenschaft, sich bei Menschen– und Arbeitsrechtsverletzungen direkt an die Beschwerdestelle der WFTO zu wenden. 
3.3 Mitgliedschaften in Kontroll-, Monitoring- oder Verifizierungsinitiativen: Die WeltPartner eG ist Mitglied der WFTO und von Naturland Fair.
3.4 Weitere Standards und Mitgliedschaften: Die Genossenschaft ist Teil des Forums Fairer Handel, des Weltladen Dachverbands und der Bewegung Gemeinwohl-Ökonomie. Aus Sicht der WeltPartner eG würden u.a. ein Verbot von Dumpingpreisen, ein strengeres Lieferkettengesetz in Deutschland und auf EU-Ebene sowie die Abschaffung von Agrarzöllen auf (teil)verarbeitete Lebensmittel aus dem Ausland zu einem gerechteren Wirtschaften in der Lebensmittelindustrie beitragen.  

 

4. Belieferung der öffentlichen Hand:
Landratsämter, Schulen, diverse Ministerien, wie beispielsweise das BMZ. Die öffentliche Hand wird mit Tee und Kaffee beliefert. Diese sind zu 100 Prozent fair– und biozertifiziert. Die WFTO-Zertifizierung wird von der öffentlichen Hand verlangt und durch das Unternehmen vorgelegt. 

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Die EPOS Bio Partner Süd GmbH hat ihren Sitz in Pliening im Raum München. Als EPOS GmbH gegründet, folgte 2006 der Zusammenschluss mit den Mitgesellschafter*innen BODAN und Chiemgauer Naturkost zur EPOS Bio Partner Süd GmbH. Das Liefergebiet erstreckt sich über ganz Süddeutschland. 
 

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Hauptsitz: Pliening/ Landsham
Geschäftsleitung: Hermann Oswald, Sebastian Funk 
Anzahl der Mitarbeitenden: 65 inkl. Auszubildende und Aushilfen (2018) 
Standorte in Deutschland: Pliening, Möglingen
Unternehmensumsatz: ca. 14 Mio. Euro (2016)
Unternehmensbereiche in Deutschland: Lieferung
Sortimentsgröße insgesamt: mehr als 800 Artikel; Anteil biozertifiziert: 100 Prozent, Anteil fairzertifiziert: nicht bekannt
Eigenmarken im Lebensmittelbereich: nicht bekannt 

 

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1. Transparenz:
Die EPOS Bio Partner Süd GmbH hat den Fragebogen der CIR nicht beantwortet. Das Unternehmen ist transparent im Hinblick auf Unternehmensstruktur und Umsätze, jedoch nicht mit aktuellen Zahlen. Ob ein Verhaltenskodex existiert, ist über öffentlich zugängliche Kanäle nicht ermittelbar. Auch Informationen über Produktionsländer und die Struktur der Lieferkette legt das Unternehmen nicht vor. Einzelne Informationen über die Unternehmensstruktur, Einkaufs- und CSR-Praktiken können einem Fragebogen der Initiative Gemeinwohl-Ökonomie entnommen werden, den das Unternehmen auf seiner Webseite veröffentlicht hat. 

 

2. Struktur der Lieferkette im Lebensmittelbereich:
Das Unternehmen legt nach eigenen Angaben Wert auf regionale Produktion, macht jedoch lediglich Angaben zu den Produktionsregionen von Reis und Zucker. Für Kund*innen seien Lieferanten-Portraits einsehbar, heißt es. Man findet sie aber nicht öffentlich auf der Webseite. EPOS macht eigene Angaben zu Preisuntergrenzen mit dem Verweis auf faire Löhne und Erzeuger*innenpreise. Aus Asien gehandelte Ware sei zum Teil fair gehandelt und auf Zwischentransporte werde verzichtet, heißt es. Mit den Lieferanten gebe es eine gemeinsame, transparente Preisfindung. Zu den wichtigsten Lieferanten bestehen nach Unternehmensangaben langjährige Partnerschaften.  

 

3. Verhaltenskodex:
Es gibt keine öffentlich zugänglichen Informationen zu Verhaltenskodizes in Bezug auf Sozialstandards des Unternehmens. EPOS ist u.a. durch Bioland, Demeter und Biokreis zertifiziert und erfüllt dementsprechend die Standards der Initiativen. 

3.1 Kodexumsetzung im Lebensmittelbereich: keine Informationen
3.2 Kontrollen zur Einhaltung des Kodex im Lebensmittelbereich: keine Informationen
3.3 Mitgliedschaften in Kontroll-, Monitoring- oder Verifizierungsinitiativen: Demeter, Bioland, Biokreis, Bayrisches Bio-Siegel
3.4 Weitere Standards und Mitgliedschaften: Das Unternehmen unterstützt nach eigenen Angaben Slow-Food München und kooperiert mit dem BUND München. Zudem arbeitet es u.a. zusammen mit Bio-Bauern-Verbänden, der AGÖL, der Landesanstalt für Landwirtschaft, dem Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz sowie mit der Tollwood-Stiftung. EPOS ist Teil der Initiative Gemeinwohl-Ökonomie. Keine der Mitgliedschaften bezieht sich vordergründig auf die Einhaltung von Sozialstandards.
 

4. Belieferung der öffentlichen Hand:
EPOS gibt an, „Betriebs-Casinos, Mensen, Klinikküchen und Catering-Unternehmen ebenso wie Schulküchen, Cafés, Tagungshäuser und Hotels“ zu beliefern. Der Anteil an Einrichtungen der öffentlichen Hand ist nicht bekannt.  

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Die Rinklin Naturkost GmbH ist ein familiengeführter Naturkost-Großhandel, der 1975 in Baden-Württemberg gegründet wurde. Das Unternehmen pflegt enge Partnerschaften mit Akteur*innen aus angrenzenden Bereichen wie Produzent*innen, Zulieferunternehmen und Bio-Verbänden. 
 

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Hauptsitz: Eichstetten am Kaiserstuhl
Geschäftsleitung: Armin Rinklin, Harald Rinklin, Jochen Rinklin, Wilhelm Rinklin
Anzahl der Mitarbeitenden: 260
Standorte in Deutschland: Eichstetten
Unternehmensumsatz: nicht bekannt
Unternehmensbereiche in Deutschland: Lieferung (Marktbetreiber, Großverbraucher, Gastronomie), Vertrieb über Naturkostfachhandel
Sortimentsgröße insgesamt: 12.000 Artikel; Anteil biozertifizert: nicht bekannt, Anteil fairzertifiziert: nicht bekannt
Eigenmarken im Lebensmittelbereich: Rinklins Bio, Schwarzwald Bio, Bio Fiesta; gemeinsam mit anderen Großhändlern: Green, BioTropic, Heißzeit; Grenzenlos Bio, Die Feine Linie 

 

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1. Transparenz:
Rinklin Naturkost hat den Fragebogen der CIR nicht beantwortet. Das Unternehmen ist transparent im Hinblick auf seine Unternehmensstruktur und Produzent*innen. Informationen über Umsätze und Verhaltenskodizes sind dagegen nicht einsehbar. 

 

2. Struktur der Lieferkette im Lebensmittelbereich:
Rinklin Naturkost bezieht seine Produkte von regionalen Biobetrieben sowie von Produzent*innen aus dem Ausland. Alle lokalen Produzent*innen werden auf der Webseite porträtiert, ebenso die überregionalen Produzent*innen aus der Karibik und Europa über den Importverbund Grenzenlos Bio. Das Unternehmen gibt an, zu allen Produzent*innen langjährige Lieferbeziehungen zu pflegen. 

 

3. Verhaltenskodex:
Über öffentliche Informationskanäle ist kein Verhaltenskodex zur Einhaltung von Sozialstandards entlang der Lieferkette einsehbar.

3.1 Kodexumsetzung im Lebensmittelbereich: Alle regionalen und zum Teil auch die überregionalen Produzent*innen seien dem Unternehmen persönlich bekannt, heißt es. Falls nicht, erfolge eine Beurteilung durch „Kooperationspartner“. Inwiefern die Einhaltung von Sozialstandards in Lieferantenbeziehungen umgesetzt wird, ist nicht bekannt.
3.2 Kontrollen zur Einhaltung des Kodex im Lebensmittelbereich:  keine Informationen
3.3 Mitgliedschaften in Kontroll-, Monitoring- oder Verifizierungsinitiativen: Rinklin Naturkost ist Mitglied der Initiativen Bundesverband Naturkost Naturwaren, Bioland und Demeter.
3.4 Weitere Standards und Mitgliedschaften: Das Unternehmen ist zudem Mitglied folgender Vereinigungen: Bildungsnetzwerk Naturkost, Gesellschaft für Bio-Marktentwicklung, Regionalwert AG Freiburg, Die Regionalen, Naturkost Schramm 

 

4. Belieferung der öffentlichen Hand:
keine Informationen

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Die Horst Bode Import–Export GmbH gründete sich 1960 in Hamburg, wo sie noch immer ihren einzigen Standort hat. Mittlerweile ist das Unternehmen einer der größten Bio-Importeure Deutschlands. 
 

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Hauptsitz: Hamburg
Geschäftsleitung: Frank Bode
Anzahl der Mitarbeitenden: über 100
Standorte in Deutschland: Ein Standort in Hamburg
Unternehmensumsatz: 40 Mio. Euro (2021)
Unternehmensbereiche in Deutschland: Import, Verpackung, Lieferung, Export, Online-Shop
Sortimentsgröße insgesamt: ca. 1600 Artikel
Eigenmarken im Lebensmittelbereich: Bode Naturkost und Vertrieb privater Label nach Auftrag;
Anteil am Gesamtverkauf: nicht bekannt 

 

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1. Transparenz:
Das Unternehmen hat unseren Fragebogen nicht beantwortet, jedoch zu einem späteren Zeitpunkt Informationen nachgeliefert. Bode Naturkost ist transparent im Hinblick auf Umsätze, Unternehmensstruktur und CSR-Bestrebungen.

 

2. Struktur der Lieferkette im Lebensmittelbereich:
Das Unternehmen macht keine Angaben zur Struktur seiner Lieferketten, es lassen sich keine öffentlichen Informationen zu Zuliefererunternehmen oder lokalen Produzent*innen finden. Die Ursprungsländer der verwendeten Rohstoffe sind bei den Produkten und in der Preisliste im Online-Shop einsehbar. Das Unternehmen ist mit dem EU-Biosiegel sowie dem Fairtrade-Siegel zertifiziert.

 

3. Verhaltenskodex:
Das Unternehmen macht keine Angaben zu Verhaltenskodizes.

3.1 Kodexumsetzung im Lebensmittelbereich: keine Informationen
3.2 Kontrollen zur Einhaltung des Kodex im Lebensmittelbereich: keine Informationen
3.3 Mitgliedschaften in Kontroll-, Monitoring- oder Verifizierungsinitiativen: keine Informationen
3.4 Weitere Standards und Mitgliedschaften: Bode Naturkost ist mit dem EU-Bio-Siegel zertifiziert und anerkannter Demeter-Betrieb. Bode Naturkost ist zudem als Fairtrade-Händler zertifiziert.
 

4. Belieferung der öffentlichen Hand:
keine Informationen

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Der Service-Bund wurde 1973 gegründet und wird mittlerweile von 30 Gesellschafter*innen getragen, die im deutschen, mittelständischen Lieferfachgroßhandel verortet sind. Mit bundesweit 38 Standorten, koordiniert über die Zentrale in Lübeck, ist das Unternehmen im Zustellgroßhandel tätig. Für den Vertrieb ist der Service-Bund National Vertriebsgesellschaft mbH zuständig. 
 

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Hauptsitz: Lübeck
Geschäftsleitung: nicht bekannt
Anzahl der Mitarbeitenden: ca. 4.000
Standorte in Deutschland: 38 Standorte in ganz Deutschland
Unternehmensumsatz: 1.178 Mio. Euro (2019)
Unternehmensbereiche in Deutschland: Lieferung, Cash & Carry
Sortimentsgröße insgesamt: 42.000 Artikel; Anteil biozertifiziert: keine Informationen, Anteil fairzertifiziert: keine Informationen
Eigenmarken im Lebensmittelbereich: Servisa, Servisa Prime (Premium), Mermaid (Seafood), Sourcer (Bio-Tee, -Kaffee und -Kakao), Salva D’Or (mediterran), Completta, Rodeo Ranch Quality, direkt frisch (Fisch), Servisa POS, Burger Craft, Sonnenreife (Obst- und Gemüseprodukte), GASTROVINUM (Wein, Sekt, Spirituosen); Anteil am Gesamtumsatz: nicht bekannt. 

 

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1. Transparenz:
Der Service-Bund hat den Fragebogen der CIR nicht beantwortet. Das Unternehmen ist bemüht, Transparenz im Hinblick auf Umsätze und Unternehmensstruktur zu schaffen. Ob ein Verhaltenskodex existiert, ist über öffentliche Informationskanäle nicht ermittelbar. Informationen zu Produktionsländern und zur Struktur der Lieferkette liefert der Service-Bund kaum. Einen öffentlich zugänglichen Nachhaltigkeitsbericht nach GRI-Standard legt das Unternehmen nicht vor.

 

2. Struktur der Lieferkette im Lebensmittelbereich:
Informationen über Teile der Lieferkette sind nur bei der Eigenmarke Sourcer einsehbar. Hier porträtiert das Unternehmen Anbauländer und dortige Produktionspartner*innen. Informationen über die weiteren Ebenen der Lieferkette sind öffentlich nicht einsehbar. Das gilt auch für Produktionsländer und -bedingungen der restlichen Produkte.

 

3. Verhaltenskodex:
Die Produkte der Eigenmarke Sourcer sind biozertifiziert, das Unternehmen spricht von einem „achtsamen Umgang mit Rohstoffen“, „transparenten Herstellungswegen“ und „partnerschaftlicher Zusammenarbeit“. Ein Verhaltenskodex oder Sozialstandards sind über öffentliche Informationskanäle jedoch weder für die Eigenmarke Sourcer noch für das restliche Sortiment ermittelbar. 

3.1 Kodexumsetzung im Lebensmittelbereich: keine Informationen
3.2 Kontrollen zur Einhaltung des Kodex im Lebensmittelbereich: Das Unternehmen porträtiert auf seiner Webseite direkte Besuche bei den Produzent*innen der Eigenmarke Sourcer. Weitere Kontrollen und deren Umfang sind nicht bekannt. 
3.3 Mitgliedschaften in Kontroll-, Monitoring- oder Verifizierungsinitiativen: Der Service-Bund und seine Gesellschafter*innen sind ASC, MSC und IFS-zertifiziert.
3.4 Weitere Standards und Mitgliedschaften: keine Informationen
 

4. Belieferung der öffentlichen Hand:
keine Informationen

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Intergast ist ein Verbund von 40 Lebensmittelgroßhandelsunternehmen aus Deutschland, Österreich, der Schweiz, Belgien und Luxemburg. Das Unternehmen beliefert seit mehr als 30 Jahren Kundschaft aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung.  
 

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Hauptsitz: Offenburg
Geschäftsleitung: Ralf Lambert
Anzahl der Mitarbeitenden: 11.000 (DE, BE, AT, CH, LUX)
Standorte in Deutschland: keine Information, Standorte in DE, BE, AT, CH, LUX: 150
Unternehmensumsatz: 1.500 Mio. Euro (2018)
Unternehmensbereiche in Deutschland: Cash & Carry, Lieferung
Sortimentsgröße insgesamt: keine Informationen
Eigenmarken im Lebensmittelbereich: Master Chef Edition, Cuisine Noblesse, Monte Castello Professional; Anteil am Gesamtsortiment: über 800 Artikel. 

 

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1. Transparenz:
Intergast hat den Fragebogen der CIR nicht beantwortet. Das Unternehmen ist nicht transparent im Hinblick auf Umsätze und Unternehmensstruktur. Ob ein Verhaltenskodex existiert, ist über öffentlich zugängliche Informationskanäle nicht ermittelbar. Informationen zu Produktionsländern und zur Struktur der Lieferkette legt das Unternehmen nicht vor. Folglich ist das Unternehmen nicht transparent im Hinblick auf CSR-Maßnahmen Sozialstandards und Zulieferketten.

 

2. Struktur der Lieferkette im Lebensmittelbereich:
keine Informationen

 

3. Verhaltenskodex:
keine Informationen

3.1 Kodexumsetzung im Lebensmittelbereich: keine Informationen
3.2 Kontrollen zur Einhaltung des Kodex im Lebensmittelbereich: keine Informationen
3.3 Mitgliedschaften in Kontroll-, Monitoring- oder Verifizierungsinitiativen: keine Informationen
3.4 Weitere Standards und Mitgliedschaften: keine Informationen
 

4. Belieferung der öffentlichen Hand:
keine Informationen

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