Beim Forum „Gesund. Gerecht. Genug?!“ zum Recht auf Nahrung geht es um eine zentrale Frage: Wie kann das Menschenrecht auf angemessene Ernährung für alle endlich Wirklichkeit werden?
Weltweit werden genug Lebensmittel produziert – und trotzdem ist das Ernährungssystem zutiefst ungerecht: 700 Millionen Menschen hungern weltweit, 42 Millionen Menschen in Europa können sich nicht regelmäßig eine richtige Mahlzeit leisten, während gleichzeitig enorme Mengen an Lebensmitteln verschwendet werden. Zugang, Verteilung und Qualität sind ungleich organisiert – und gesundes, gutes Essen bleibt für viele unerreichbar, oft gerade auch für die Menschen, die es produzieren.
Vor diesem Hintergrund bringt das Forum Menschen aus Aktivismus, Landwirtschaft, Wissenschaft und Praxis zusammen. Wir teilen Erfahrungen, tauschen Wissen aus und wollen mit euch Wege und Lösungen diskutieren, damit wir künftig über unsere Ernährung sagen können: „Gesund! Gerecht! Genug! Für alle!“
Wir sprechen über Agrarökologie als Zukunftsvision einer nachhaltigen Landwirtschaft, Ernährungssicherheit und -souveränität sowie konkrete politische Instrumente, um die Spielregeln des Systems zu ändern.
Das Forum bietet Raum für Ideen und Begegnungen.
Paula Gioia (La Via Campesina / AbL)
Nicole Strake (stellv. Vorsitzende Ring der Landjugend)
Anke Kähler (Atelier Ernährungswende / Vorstand Freie Bäcker e.V.)
Anne Monika Spallek (Vorstand AbL, ehem. MdB (Bündnis90/die Grünen))
Renate Antonie Krause (Mitglied im KoKreis der Nationalen Armutskonferenz)
Silke Friedrich (FH Münster, Institut für Nachhaltige Ernährung iSUN)
Moderation: Jan Greve (Meine Landwirtschaft).
Mit Anke und Lukas Kähler von der Atelier Ernährungswende gUG sowie der Agrarökologischen Praxis Allianz
Wie sieht unser heutiges Getreide-, Mehl- und Brotsystem eigentlich aus? Welche sozialen, ökologischen und gesundheitlichen Folgen bringt es mit sich? Gemeinsam schauen wir auf Ungerechtigkeiten entlang der Wertschöpfungskette, versteckte Kosten von billigem Brot und die Auswirkungen industrieller Produktionsweisen auf Umwelt, Klima und Handwerk. Wir beschäftigen uns mit agrarökologischen Alternativen und entwickeln Perspektiven für ein Ernährungssystem, das Gesundheit, Gerechtigkeit und ökologische Verantwortung verbindet – vom Saatgut bis zum Brot.
Mit Nara von Slow Food DE
Weitere Informationen folgen.
Mit Claudia Beste, Ernährungsrat Münster
Lust auf Rezept-Inspiration für eine bewusste und zukunftsfähige Ernährung? In diesem Workshop entdecken wir einfache vegetarische und vegane Rezepte mit regionalen und saisonalen Zutaten. Gemeinsam kochen wir alltagstaugliche Gerichte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch Mensch, Klima und Umwelt guttun. Dabei orientieren wir uns an den Prinzipien der Planetary Health Diet: Mehr pflanzliche Lebensmittel, bewusster Genuss und nachhaltiger Umgang mit Ressourcen.
Mit Nina Speir von Vamos e.V.
Alle Menschen sollten Zugang zu gutem und gesundem Essen haben! Mit der Europäischen Bürger*inneninitiative zum Recht auf Nahrung wollen wir dieses Recht politisch stärken. In unserem Workshop sammeln wir Ideen: Wie können wir noch mehr Menschen erreichen? Wie können wir weiter Unterschriften sammeln, auf Veranstaltungen sichtbarer werden und neue Aktionen in Münster starten? Ob Materialien oder Aktionen: Hier ist ein Raum für Austausch, Ideen und gemeinsames Planen. Der Workshop richtet sich an alle Interessierten – Vorkenntnisse werden nicht gebraucht!
Mit Henning Kraken vom NABU
Streuobstwiesen sind einzigartige Landschaften: Sie bieten nicht nur Lebensräume für verschiedenste Pflanzen und Tiere, sondern auch eine Vielfalt verschiedener Obstsorten für den Menschen. Damit diese wertvollen Lebensräume erhalten werden, braucht es gemeinsames Engagement. Zusammen sprechen wir darüber, was wir tun können, um Streuobstwiesen langfristig gemeinschaftlich zu pflegen, zu nutzen und lebendig zu halten.
Mit Salim Yahfoufi, Ernährungsrat Münster
Wie lernen Kinder einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln? Der Workshop des Ernährungsrat Münster wirft einen Blick auf die Geschichte der Ernährungsbildung und zeigt, warum das Thema heute oft zu kurz kommt. Gemeinsam diskutieren wir, wie Ernährungsbildung nachhaltig, gerecht, gesund und zugleich alltagstauglich und genussvoll sein kann. Dabei lernen wir das Unterrichtsmaterial „Abenteuer Kochkompass“ kennen und probieren praxisnahe Methoden aus, mit denen Ernährungsbildung für Kinder partizipativ und lebendig gestaltet werden kann.
Diese Veranstaltung wird von der Europäischen Union kofinanziert. Der Inhalt liegt in der alleinigen Verantwortung der Christlichen Initiative Romero (CIR) und spiegelt nicht unbedingt die Ansichten der Europäischen Union wider.
Ich bin für Ihre Fragen da:
Dominik Groß
Referent für Menschenrechte und Klimaschutz in Agrarlieferketten
gross@ci-romero.de
Telefon: 0251 - 674413-43
Die Romero Initiative (CIR) hat zehn Gewürzspekulatius-Produkte auf ihre Nachhaltigkeit geprüft – mit ernüchterndem Ergebnis: Kein einziger Keks erfüllt höchste ökologische und soziale Standards. In allen getesteten Sorten, darunter Produkte von EDEKA, Bahlsen und Coppenrath Feingebäck, wird Butter durch billiges Palmöl ersetzt.
Christliche Initiative Romero e.V. (CIR)
Schillerstraße 44a
D-48155 Münster
E-Mail: cir@ci-romero.de
Telefon +49 (0) 251 / 67 44 13 - 0
Fax +49 (0) 251 / 67 44 13 - 11
Darlehnskasse Münster
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Das DZI bescheinigt der CIR einen verantwortungsvollen Umgang mit Spendengeldern.
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